超微粉碎机采用重压研磨、剪切的形式来实现干性物料超微粉碎。它由柱形粉碎室、研磨轮、研磨轨、风机、物料收集系统等组成。可以粉碎常温无法粉碎的特质;得到比常温粉碎更细的粉末;得到流动性好的粉末;可防止物质由于粉碎发热而变质，保持粉碎物的色、香、味以及营养成分不变;可防止粉碎过程中的粉尘爆炸，降低噪音;粉碎机的粉碎能力高。

在选择应用超微粉碎机时，其操控必须做到以下四个方面的要求：

1.优化分级结构。分级是超微粉碎系统至关重要的环节，超微粉碎机一个较显着的特点，就是能实现连续的进料和出料，防止物料过细粉碎，造成不必要的能源消耗。适当加大分级轮直径、提高转速、降低空气流量，以确保分级机的分离粒径细小。

2.可采用螺旋上料器、振荡下料器或星形下料器，以保证粉碎室内能不断得到物料的供给，满足粉碎室内的物料浓度。

3.双变频控制技术，使机器的控制可以达到较高的水平，对物料的出料速度和细度都有很大的提升。

4.进入超微粉碎机的原始物料要尽可能细小。为达到此目的，应在进行超微粉碎前，采用普通机械式粉碎机进行预粉碎处理，这是节约能源和提高单位产量的直接有效的方法。